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聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織3日?qǐng)?bào)告，全球主要食品價(jià)格過去一個(gè)月上漲2.2%,連續(xù)第8個(gè)月上漲，達(dá)到這一組織20年前開始統(tǒng)計(jì)食品價(jià)格以來的最高值。國際貨幣基金組織（IMF）認(rèn)為，世界糧食產(chǎn)量增加有待時(shí)日，位于峰值的全球食品價(jià)格可能維持高位。
指望大米
糧農(nóng)組織3日發(fā)布的食品指數(shù)顯示，這一指數(shù)2月上漲2.2%,至236點(diǎn)，為糧農(nóng)組織1990年開始監(jiān)控食品價(jià)格以來最高點(diǎn)。
美國彭博新聞社報(bào)道，隨著美國飼料和乙醇需求增加，芝加哥市場(chǎng)玉米期貨價(jià)格過去一年間上漲92%.全球玉米庫存使用比降至37年來最低點(diǎn)。
俄羅斯和東歐地區(qū)去年經(jīng)歷干旱，小麥價(jià)格上漲65%.美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，全球各種谷物庫存將在下個(gè)收獲季到來前減少13%,為2007年以來首次減少。
食品價(jià)格飆升成為今年年初至今中東一些國家政局動(dòng)蕩的誘因之一。
所幸，全世界超過半數(shù)人口消費(fèi)的大米產(chǎn)量喜人。糧農(nóng)組織高級(jí)經(jīng)濟(jì)分析師阿卜杜勒禮薩·阿巴西安3日說，大米這次可能幫助世界躲過糧食危機(jī)。
維持高位
國際貨幣基金組織研究部顧問托馬斯·赫爾布林和經(jīng)濟(jì)學(xué)家肖恩·羅奇在一份內(nèi)部刊物上寫道，發(fā)展中國家居民收入上升擴(kuò)大了肉類和乳類食品需求，意味飼養(yǎng)牲畜需要更多谷物和土地。
這篇2日刊登的文章指出，生物燃料需求增加和不利天氣同樣制約糧食供給。
文章寫道，隨著時(shí)間推移，供給增加可能會(huì)沖淡價(jià)格上漲，緩解食品市場(chǎng)壓力，但"這需要幾年，而非幾個(gè)月".
澳大利亞聯(lián)邦銀行大宗商品策略師盧克·馬修斯說："現(xiàn)行食品價(jià)格維持高位的時(shí)間可能超過2007年至2008年那段經(jīng)歷。"馬修斯認(rèn)為，這次更多大宗農(nóng)產(chǎn)品卷入漲價(jià)，意味著重建達(dá)到安全水平的食品庫存需要更長時(shí)間。
重建庫存
馬修斯說，2008年糧價(jià)上漲因全球金融危機(jī)導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)衰退而中斷，這次食品價(jià)格上漲需要同樣類型的"經(jīng)濟(jì)災(zāi)難",以使食品需求減少至產(chǎn)量能追上的水平。
瑞士銀行財(cái)富管理研究部負(fù)責(zé)人多米尼克·施尼德認(rèn)為，世界主要糧食出口國的干旱或洪水毀壞莊稼，糧食庫存需要至少兩年時(shí)間才能重建。
糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，小麥產(chǎn)量2011年可能增長大約3%.不過，阿巴西安說，為確保足夠供給，今年小麥產(chǎn)量需增加至少3.5%.
